Quẩy thừng là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích, có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo quá ngon miệng. Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc!
Cách làm quẩy thừng giản đơn

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 1

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 2


Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng:

Phần quẩy:

- 100 gram bột nếp
- 50 gram bột tẻ
- 30 gram đường
- 1 nhúm muối
- Khoảng 150ml nước nóng già
- Dầu rán

Phần nước đường:

- 50 gram đường cát trắng hoặc đường mật
- 3 muỗng canh nước

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 4
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 5

Trộn chung bột nếp bột tẻ, muối và đường trong tô. Đổ từ từ nước nóng vào bột. Bạn nhớ cho nước nóng già thì bột mới mềm dẻo và không bị gãy bột nhé!

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 6

Trộn từ từ bột và nước. Nếu khô quá bạn hãy cho thêm từng chút nước vào. Nếu lỡ tay cho nhiều nước quá bạn hãy cho vào một ít bột nếp. Nhồi bột đến khi bột mềm mịn, không dính tay là được. Đậy kín bột và để nghỉ từ 30-60 phút.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 7
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 8

Sau khi bột nghỉ, bạn vê bột thành thanh dài.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 9

Ngắt một đoạn bột vừa đủ và nối hai đầu lại với nhau.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 10

Nhẹ nhàng cầm 2 đầu và xoắn bột lại 2-3 lần. Bạn có thể xoắn hết bột trước khi chiên cho nhanh nhé.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 11
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 12

Đun sôi lượng dầu đủ để chiên ngập quẩy. Đợi dầu sôi, bạn thả từng chiếc quẩy vào, chiên trên lửa vừa và lật liên tục để quẩy vàng đều và giòn. Nếu muốn quẩy giòn tan bạn hãy thả vào lúc dầu sôi sau đó chiên tiếp trên lửa nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 13

Đợi quẩy chín vàng bạn vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 14
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 15

Để làm nước đường, bạn đun đường và nước trong một chảo nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 16

Nấu đến khi đường vừa chuyển màu vàng hoặc cánh gián, bạn để nhỏ lửa và nhanh tay nhúng từng chiếc quẩy vào.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 17

Để quẩy lên giá cho khô đường là có thể dùng được.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 18
Những chiếc quẩy thừng giòn tan và thơm ngon này thật giản đơn để làm phải không bạn? Quẩy thừng có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo, quá ngon miệng. Ngoài lớp đường áo bên ngoài, bạn còn có thể ăn kèm quẩy với một chút mật ong cũng quá ngon.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 19

Bạn có thể làm những chiếc quẩy này cùng với các bé. Đảm bảo chúng sẽ thích mê khi được tự tay xoắn bột và thưởng thức thành quả của mình đấy!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm quẩy món ăn vặt món ăn việt nam món ăn vỉa hè món chiên dầu

video Bep Gia Dinh bua com chieu bánh dầy Pasta ngon ngon canh ga sot chua ngot kem cà Sua chua bột nêm nấm rong biển chay tỏi Cách gói bánh chưng không cần khuôn Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua súp bánh ngọt từ mì bằng thit heo kho nuoc tuong dưa cải chua xôi vò thịt ba chỉ kho xì dầu list lẠu cà ri tôm bông cải xào chua cay cach lam bot sua khoai lang kem trÃƒÆ bot sua khoai lang ngon các cách làm bột nêm cach nau bot sua khoai lang bông cải xanh xay đậu nành suon kho Dây bột chiên Xoai óng 4 món nước đậu nành tự làm bột đậu tương cách làm bột đậu nành Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn miễn cà chay món salad Tàu hủ mon che canh bí đỏ thịt xào Mon Canh ngon suon xao chua ngot sùp Giảm Cân ca nau dua Mề gà kem chuoi bo dau phong ngon tôm hấp bach tuoc kheo tay may va Hawaii trai ga nau dau sữa tươi salad ca hoi coc dam canh chua num quay sữa đậu nành Khó Cách làm kẹo Thịt Heo nướng cơm nắm kim chi những người kiêng ăn hải sản hình rong bien Mon Nhau các món từ thịt heo cá khô 4 thơm ngon bún cua Món Hầm bí quyết bảo quản các loại rau tươi xoi suon sườn kho măng củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn Văn hóa ẩm thực bánh mì kẹp thủy Cơm rang Món che bi Ấn Độ Ếch Tôm hấp ếch xào rau trộn giấm Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn thit heo chien gion lạp xưởng Canh cá vịt nấu bia đac san che bo cho ngay he hoa chuoi món chiên Cải thảo tẩm bột chiên Nấu canh chua Canh gÃƒÆ gỏi ngon banh mi sandwich ngon gà chiên húng quế Thiên Trúc lau gÃƒÆ Ham lạnh Bau mÃ Æ Vi宄勫檼 công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh Ngô chiên cach lam tom kho cui dua bot tam bot chien các món cá Bổ dưỡng cá hồi tẩm thịt vịt hầm sườn heo đẹp cơm rang chay trứng hấp Thuỵ dễ thương